清朝袁枚是如何炼成“美食网红”的?

文化领域，比袁枚年长一岁的曹雪芹虽然为人低调 ，但是皇亲国戚等诸多大V追捧
，已经多年牢牢霸屏，把影响力都渗透到了文化圈之外
。 在文艺界 ，比袁枚早61年的纳兰容若
，虽然离世多年，但是依然是常年排名榜第一名 ，其热搜指数常年碾压同行。纳兰只活了30岁
，他22岁就中了进士，比袁枚还要早；然后只用了几年就成为业界“扛把子 ” 。

但是 ，在古代
，有这么一位网红作家，以诗文著称于世 ，却也是美食界的杠把子，在束缚诸多的清朝
，依然把日子过成了别人的终极梦想
。他就是清朝第一小资男袁枚。康熙五十五年，袁绍出生在一个没落的书香门第 ，因父亲教子有方
，幼有异禀的他从小便饱读诗书 。

王小余对原材料是极为讲究的，即便他是首席厨师 ，也一直坚持亲自采购食材
，按照袁枚的要求来做菜
。会吃的袁枚要求也不低，王小余刚来的时候 ，就交代道
，食材并不是越贵越好。在袁家做菜，每顿菜花多少钱 ，都是固定的
，也就一寸厚铜钱 。要在有限的预算内，满足赏味大师的胃口 ，可见王大厨的确有些能耐
。

清宫端午设“粽席
”，火腿粽子成网红美食；《红楼梦》记载了“火腿炖肘子”“火腿鲜笋汤 ”等十余种吃法
，文人袁枚的《随园食单》收录了“洪府火腿粽
”制法。同时，火腿也成为诗词、小说常见元素 ，《调鼎集》《中馈录》等典籍详述其工艺
，郎世宁《午瑞图》中也绘有火腿的身影 。

居易字乐天,太原下邽人。弱冠,名未振...的翻译

居易，字乐天 ，太原下邽人 。弱冠名未振
，观光上国，谒顾况。况 ，吴人
，恃才少所推可，因谑之曰：长安百物皆贵 ，居大不易！及览诗卷
，至离离原上草，一岁一枯荣 ，野火烧不尽，春风吹又生
，乃叹曰：有句如此，居天下亦不难
。老夫前言戏之尔。贞元十六年 ，中书舍人高郢下进士 、拔萃皆中
，补校书郎 。

以及所撰古今事件实情的，写了《六帖》 ，叙述作诗格式方法
，想自己改掉其中的不足，名叫《白氏金针集》的三卷 ，都在世上流传
。 原文： 居易字乐天
，太原下邽人。 弱冠，名未振 ，观光上国
，谒顾况 。况，吴人 ，恃才少所推可，因谑之曰：“长安百物皆贵
，居大不易
。” 及览诗卷，至“离离原上草 ，一岁一枯荣。

唐才子传白居易原文及翻译如下：原文 居易字乐天
，太原下邽人 。弱冠，名未振 ，观光上国
，谒顾况
。况，吴人 ，恃才少所推可
，因谑之曰：“长安百物皆贵，居大不易。 ”及览诗卷 ，至“离离原上草
，一岁一枯荣 。野火烧不尽，春风吹又生
” ，乃叹曰：“有句如此，居天下亦不难
。老夫前言戏之尔。

金举人银进士穷秀才是什么意思

古人常说“金举人
，银进士，穷秀才！”这里的古人不是自古以来的古人 ，应该是按照明清的科举制度而说的
，所以这句话，也应是在明清比较流传 。明清科举考试分三级 ，即乡试
、会试、殿试。通过县一级的考试录取后称为秀才
，秀才参加省一级考试，考中的为举人 ，举人参加国家级考试
，考中为贡士
。

从字面意思来理解，就是在这三种读书人里 ，举人最有钱
，进士次之，而秀才是最穷的那种。这个状态应该是人们亲眼所见的情况总结起来的 。古时候读书所要付出的代价是非常高的 ，尤其是家庭条件不好的人，想要读书不仅没钱
，甚至还会搭上一辈子的时间
。

主要是一般来说一直当秀才的人没有前途，并且还因为想要考取功名他们都非常的穷困潦倒 ，而举人和进士则大不同。古代的科举制也是非常的难以考取功名
，淘汰的人太多了，也就有许多的秀才 。首先就是三个的不同权利和前途
。

老百姓称秀才为穷秀才的原因是因为秀才是需要在年龄很小的时候才能考的 ，所以对一般人来说并不难
，而且在古代读书非常费钱，那些穷苦家庭一般让孩子读书后就更加穷了 ，所以才有了穷秀才的说法。但是通过秀才考试中了举人后
，就符合了做官的基本要求，就算以后考不上进士 ，那在父老乡亲面前也是很有面子的 。