虾球怎么做才好吃

〖壹〗 、热锅热油 ，放入虾仁。 快速翻炒5分钟至虾仁变成虾球 。 1把炒好的虾球盛出备用
。 1锅内留底油
，放入青椒块
、红椒块，翻炒3分钟。 1把炒好的青椒块、红椒块盛出备用 。 1锅内倒入水 ，加入番茄酱 、糖
、盐和水淀粉
，翻炒2分钟
。

〖贰〗、酥炸虾球：外脆里嫩的黄金比例选材：鲜虾需去壳留尾，剔除虾线后剁成泥 ，加入胡椒粉 、盐调味；土豆蒸熟压泥，与虾泥以1：1混合
，捏成球状。裹粉技巧：依次蘸生粉、蛋液
、面包糠，确保涂层均匀 。油温控制在170℃左右 ，炸至表面金黄
，捞出后可撒孜然粉或椒盐增香。

〖叁〗、虾球要炒的时间取决于虾球的数量和火力的大小
。通常，虾球下锅后翻炒至变色 ，然后依次放入作料
，等作料都放完后加入少量的开水或啤酒炖煮。等汤汁收的差不多时就可以关火，把虾球盛出来 。一般来说 ，中火炒制虾球2分钟左右
，然后加适量水炖煮，大火烧开后转小火焖烧5分钟左右即可
。

大虾怎么做简单又好吃,新手零失败的做法有哪些?

白灼基围虾（5分钟搞定）鲜活大虾直接冷水下锅 ，放2片生姜 、1勺料酒
，大火煮到水刚冒泡（约60℃）立即转小火，保持水面微微颤动3分钟捞出。重点在于低温浸熟 ，虾肉比开水烫的嫩两倍 。蘸料用海鲜酱油+小米辣+蒜末即可
。 蒜蓉开背虾（免油炸版）用剪刀从虾背中间剪开，去掉虾线更干净。

蒜蓉粉丝蒸虾材料：大虾10只
、粉丝1把、蒜末 、小米椒
、蚝油步骤：粉丝冷水泡软垫盘底
，大虾开背去线，铺在粉丝上 。热油爆香蒜末和小米椒 ，加1勺蚝油拌匀
，铺在虾背上
。水开后蒸5分钟，出锅淋热油 ，蒜香浓郁
，粉丝吸足虾鲜。

好的，我来详细分享几种大虾和鸡翅的美味做法 ，步骤清晰易操作：蒜蓉黄油大虾（经典西式风味）材料：大虾500g、蒜末2勺 、黄油30g
、欧芹碎、黑胡椒 、盐
、柠檬汁步骤：大虾开背去虾线
，沥干水分，用盐和黑胡椒腌制10分钟 。中火融化黄油 ，爆香蒜末至微黄
，放入大虾煎至两面变红（约2分钟/面）
。

六道虾的家常做法

〖壹〗、两勺生抽 、一勺油、一勺陈醋
、一勺香油、少许盐 、半勺熟芝麻
、适量白糖、5勺凉白开搅匀备用； 虾加姜片料酒葱结煮熟； 煮的虾泡一遍冷水把虾壳剥掉； 准备柠檬片 、青红小米辣
、香菜全都倒到虾里面； 倒调好的料汁，拌匀即可。

〖贰〗、香辣虾准备食材：虾 、豆瓣
、香醋、大葱 、姜片
、花椒、干辣椒 、白糖具体做法： 大虾去头、开背挑去虾线 ，用料酒和姜腌制片刻 。 热油锅，加入花椒和干辣椒段
，炸至香味散发后捞出。加入姜片，炸至金黄 ，加入糖
，搅化后加入豆瓣炒出红油，再倒入少量生抽
。

〖叁〗
、第六步：然后用刀将虾切开 ，但不要切断
，如图。第七步：切开后，先将虾身里的黑线去掉 。然后用菜刀轻轻的将虾拍平一些 ，如图
。（这样可以防止虾在蒸好后卷曲
，影响美观。）第八步：把泡好的粉丝铺在盘子底部，再将虾放在粉丝上面 ，如图 。第九步：锅中倒入少许油
，油热后将蒜末放入锅中煸炒出香味
。

〖肆〗、可乐虾仁 准备食材：鲜虾，可乐 ，白芝麻。做法步骤：鲜虾去头去壳去虾线，加料酒和食盐抓拌腌制20分钟 。调酱汁：碗中放入番茄酱 、生抽
、蚝油、蜂蜜 、白芝麻
、半瓶可乐
，搅拌均匀
。起锅烧水，水开后放入虾仁焯水煮熟 ，沥干水分备用。

〖伍〗、紫菜蛋汤 。做法：洗好海米
，紫菜
。首先，锅里放油 ，油热后
，放虾海米干炒香，然后放入紫菜 ，打入鸡蛋。再放米加少许调味品
，像酱油，味精 ，鸡精即可 。干海米炒饭。材料：大米饭
，比较好是隔顿的，泡过的干海米 ，2个鸡蛋
。配料：西红柿 、绿青椒
、葱。做法：首先，先将准备的食材切好
，备用 。

〖陆〗、首先，蒜蓉蒸虾 ，这道菜简单却美味
。将新鲜的虾去壳去肠线
，用蒜蓉 、生抽
、葱姜等调料腌制片刻，然后放入蒸锅中蒸熟。虾肉鲜嫩 ，蒜香四溢
，是一道极佳的下酒菜 。第二道推荐菜品是麻辣小龙虾
。将小龙虾去头去壳，用特制的麻辣调料煮制 ，口感麻辣鲜香
，回味无穷。