白鹿原里的油泼面的做法步骤图,怎么做好吃

〖壹〗 、油烧热后浇上去，然后调入适量生抽
、醋、盐和鸡精拌匀即可。

〖贰〗 、油泼面（舌尖上的白鹿原）的做法步骤 蒜切蒜末 ，葱切葱花
，干辣椒粉粗细各来一点  。辣椒粉主要提香其实并不辣，这是油泼面必备 ，少了这个那就不是油泼面了
。 我是在楼下卖馒头那直接买的面条 水开了以后加半碗凉水 在开一次加半碗凉水 总共两次就好啦 三次面就煮太软 不好吃了 。

〖叁〗、油泼面做法如下：水烧开，下面
，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切成葱花，大蒜剥好 ，切成蒜末；将适量生抽
、陈醋、白砂糖 、麻油
、香油铺在面碗中；面条捞出放入碗内
，将备好的油菜、葱花 、蒜末
、辣椒粉放到面条上 。

〖肆〗、油泼面怎么做好吃 准备材料：面粉 、盐
、味精、辣椒面 、生抽
、醋、葱油 、植物油、油菜 制作过程：1）和面。和面时要加适量食盐，这样能够提高面的筋度
。揉面时 ，揉成长条后两边向中间折叠
，反复进行。

油泼面怎么做好吃?陕西油泼面的正宗做法

油泼面的做法很简单，把手工面条放在开水中煮 ，煮熟后捞在碗里
，将所有调料放入，再浇一层热油即可 。还有一种材料丰富的一款油泼面 ，做法是先准备面条
、青菜、豆芽 、辣椒粉
、大蒜、大葱 、陈醋
、生抽、鸡精和盐
。选面条比较好是手工宽面条
，因为这样可以沾上更多调料，吃起来更香更浓。

正宗陕西油泼面的做法：要做地道正宗的陕西油泼面的面条是要自己做的 ，如果用普通的面条那就谈不正宗二字 。

食用油：菜籽油或花生油 步骤 煮面条 锅中烧开水，加入少许盐
，将面条煮熟（根据面条的厚度，煮至8分熟即可）
。煮面的同时 ，将青菜烫熟备用。 准备调料 将煮好的面条捞出
，放入大碗中 。在面条上依次铺上蒜末 、葱花
、辣椒面、盐
。 泼油 锅中倒入适量食用油，烧至冒烟（约7成热）。

食材：中筋面粉250克 、水115克
、盐2克、酱油5克 、醋3克、葱5克
、蒜5克、辣椒面5克 。将面粉和盐放入盆里 ，倒水和面
。和成面团后盖上保鲜膜饧20分钟再揉
，这样反复三次。把揉好的面团分割成2份，盖上保鲜膜饧30分钟 。准备好蒜末 、葱花及少许香菜。

用烧至200度的热油浇在辣椒粉上 ，激发出香气
，这样油泼面就完成了
。总结：biangbiang面的关键在于揉面和醒面的工艺，确保面团的筋道。而油泼面的灵魂则在于蒜末
、辣椒粉和醋的使用 ，尤其是陕西特色的香醋和辣椒粉
，这些元素结合在一起，才能做出地道的陕西biangbiang油泼面 。

白鹿原中的油泼面是怎么做的

白鹿原里面那个面是油泼面 ，其做法如下 ：首先在冷水里加适量盐和面，按人份量
，一般一个人吃六根面左右，也就是普通米饭小碗两碗面 ，揉成光滑的团之后
，均匀摸一层油在表面，并用保鲜膜包好放在盆里醒面
。时间可长一些 ，两个钟头以上
，这个很重要。

油烧热后浇上去，然后调入适量生抽、醋 、盐和鸡精拌匀即可 。

家人都比较爱吃面食 ，所以我经常做各种各样的面条
，就给大家分享油泼面的做法，做法简单 ，堪比《白鹿原》中的油泼面
，喜欢吃面的朋友们一定要试一试
。

还有切沫，然后把面条放入锅中煮开 ，捞出，过下凉水
，放入碗中。把盐味精等调料放入碗中，然后把准备好的葱姜蒜沫一起放入碗中混合搅拌 ，再加入辣椒面和香油静置 。锅内倒入适量的油
，烧热制8-9分热时再把热油浇到面上，然后往面上撒点香菜 ，即可品尝到色香味俱全的油泼面了
。

白鹿原的油泼面怎么做

〖壹〗
、油泼面的配料是手擀面、香菜 、葱
、姜、大蒜适量味精 、盐
、生抽、鸡粉 、香油辣椒面
，做法如下：把香菜，葱姜都洗干净切好 ，一个切成段
，还有切沫，然后把面条放入锅中煮开 ，捞出
，过下凉水，放入碗中。

〖贰〗、油烧热后浇上去 ，然后调入适量生抽
、醋、盐和鸡精拌匀即可 。

〖叁〗 、油泼面做法如下：水烧开，下面
，煮熟；油菜洗净烫熟备用；小葱切成葱花，大蒜剥好 ，切成蒜末；将适量生抽
、陈醋、白砂糖 、麻油
、香油铺在面碗中；面条捞出放入碗内
，将备好的油菜、葱花 、蒜末
、辣椒粉放到面条上
。

〖肆〗、Hello！我是舌尖上的陕西味道之油泼面。看电视剧《白鹿原》记忆最深的就是那一碗碗红彤彤，实实在在冒着热气的油泼面了 。馋得我直流口水。