黄金斑鱼的营养价值
〖壹〗、滋补肝肾 、延年益寿深海东星斑多自然生长于100米以下的深海,污染少 ,生长时期长,在几十年上下,故其肉质相当有咬劲 ,营养价值更是其他海产品所不能比拟的。同时深海东星斑容易消化,吸收率极高,85%-90%为人体需要的各种需要 ,有助于人脑及视力的发展 。
〖贰〗、黄金斑鱼。大黄鱼含有非常丰富的蛋白质,是高蛋白、低脂肪 、低热量的食品,相比起黄金斑鱼还是差点意思。黄金斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼 ,被港澳地区推为中国四大名鱼之一,是高档筵席必备之佳肴 。
〖叁〗、首先,将黄金斑鱼去内脏并洗净 ,用厨房纸吸干水分,这是烹饪前的重要步骤,避免多余水分影响口感。接着,在鱼的两面均匀涂抹少许盐 ,腌制10分钟左右,让鱼肉更加入味。然后,在鱼的两面轻轻拍上生粉 ,这不仅能让鱼肉更加鲜嫩,还能防止在煎的过程中鱼肉散开 。