万能酱怎么做好吃

〖壹〗 、要制作好吃的万能酱 ，可以按照以下步骤进行：准备食材：主食材：蒜200克
，小米椒50克 。配料：糖1碗，白醋适量 ，盐1碗
，白酒1/2碗，蚝油适量 ，鸡精少许
。处理食材：蒜头去皮后打成蒜蓉。洗干净的小米辣打成碎末 。炒制酱料：锅中放入适量油
，加热后加入蒜蓉和小米辣碎爆香
。

〖贰〗
、以下是几款简单又好吃的万能酱做法：焦糖海盐酱 准备食材：淡奶油100g、牛油25g 、细砂糖75g
、海盐4g、一小勺水。 制作步骤： 淡奶油煮至90度保温备用 。 细砂糖和水煮至琥珀色，关火后加入淡奶油
。 加入海盐和牛油搅拌均匀 ，开火煮至稍微浓稠，倒入玻璃容器。

〖叁〗 、制作过程： 准备黄豆酱：将黄豆酱加入白开水化开
，并除去豆瓣，放置一边备用 。 准备其他食材：摊鸡蛋并打散成末状备用；葱头
、榨菜、五花肉均切丁 ，五花肉丁可稍微大一些。 制作葱油：锅中放油
，冒烟后关火，放入胡椒 、大料、香叶
、小茴香炸香 ，然后放入葱段
，开小火继续炸
。

〖肆〗、要制作好吃的万能蘸料酱，可以按照以下步骤进行： 准备主食材和配料 主食材：适量粗辣椒面和等比例的细辣椒面。配料：白芝麻 、盐
、白糖、花椒粉 、葱末
、蒜末、小米辣 、热油
、生抽、醋 、蚝油 。 混合主食材和调料 将粗辣椒面和细辣椒面放入碗中 ，加入适量的白芝麻和花椒粉
。

〖伍〗
、等到香辣鲜酱完全晾凉后
，装入到容器中，密封保存 ，这样做出来的香辣鲜酱不仅香辣好吃
，还可以保存时间长，吃的时候用干净的勺子舀出来 ，用来炒菜、凉拌菜 、配馒头、拌面等都非常的好吃。

大学生必学的秘制万能酱料公式

秘制万能酱料公式： 红烧汁：2勺老抽 + 3勺生抽 + 2勺料酒 + 1勺白糖 + 1勺红糖 + 半勺盐 。适用菜品：红烧排骨
、红烧肉、红烧茄子 、红烧土豆
。烹饪说明：按配比调好酱汁，油热食材后翻炒2分钟
，倒入酱汁，加1-2杯清水 ，最小火炖煮（肉类30-40分钟
，土豆
、茄子20-30分钟）。

秘制万能酱料公式 学会了做菜爆好嘛 秘制万能酱汁公式 红烧汁 2勺老抽+3勺生抽+2勺料酒+1勺白糖+1勺红糖+半勺盐 。可做菜：红烧排骨红烧肉，红烧茄子 ，红烧土豆
。

三汁焖锅酱汁：番茄酱 + 甜面酱 + 豆瓣酱 + 2勺蚝油 + 1勺生抽 + 糖 + 淀粉。麻辣拌汁：蒜末 + 小米椒 + 葱花 + 辣椒粉 + 芝麻 + 孜然粉 + 热油 + 2勺麻酱 + 2勺生抽 + 1勺蚝油 + 1勺醋 + 1勺糖 + 半勺盐 。

韩式甜辣酱：白芝麻、香醋 、番茄酱
、韩式辣酱败冲、白糖各1勺
，蒜末半勺，生抽2勺
。常用菜：韩式部队火锅 、韩式炒年糕
、石锅拌饭。 鱼香汁：白糖、香醋 、淀粉1勺+老抽半勺+生抽2勺+清水4勺 。常用菜：鱼香茄子
、鱼香肉丝、鱼裂枯樱香茄盒。

秘制烧烤酱 材料：孜然粉 、蚝油、辣椒粉
、糖、烧烤料 、生抽
、白芝麻、食用油 、蒜末
。适用菜品：可用于腌制肉类烧烤或在烧烤时直接刷在食物表面 ，增加烧烤风味。万能卤汁 材料：葱姜
、干辣椒、小茴香 、八角
、荜拨、白蔻 、丁香
、草豆蔻、甘草 、草果、高良姜
、干淮山片、陈皮 、桂皮 。

蒜香奶酪酱 调料：葱花
、熟蒜泥、欧芹碎 、黑胡椒粉
、海盐、奶酪
。适用：贝果 、全麦卷饼等。秘制烧烤汁 调料：1勺生抽
、1勺油、3g辣椒粉 、一勺韩式辣酱
、2勺蒜末、一勺清水 。适用： 烤冷面 、大拌菜等
。

万能酱怎么做?

制作过程： 准备黄豆酱：将黄豆酱加入白开水化开
，并除去豆瓣，放置一边备用。 准备其他食材：摊鸡蛋并打散成末状备用；葱头、榨菜
、五花肉均切丁 ，五花肉丁可稍微大一些 。 制作葱油：锅中放油
，冒烟后关火，放入胡椒、大料 、香叶
、小茴香炸香 ，然后放入葱段，开小火继续炸
。

上面盖上防蚊网
，一直晒到小麦粉发酵有香味了，再端回家洒上辣椒粉装进瓷器坛或者是玻璃瓶里 ，一段时间后就可以食用了
，不过我说这些都是我做过的传统老方式，现在一般都是工业化制作“万能酱 ”的。 蒜姜葱花生黄豆芝麻八角花椒干辣椒炒香放凉后打成粉 。锅里放多油炒啤酱豆腐瓣酱浇到打成粉上面 ，万能酱
。

要制作好吃的万能酱
，可以按照以下步骤进行：准备食材：主食材：蒜200克，小米椒50克。配料：糖1碗 ，白醋适量
，盐1碗，白酒1/2碗 ，蚝油适量
，鸡精少许 。处理食材：蒜头去皮后打成蒜蓉。洗干净的小米辣打成碎末
。炒制酱料：锅中放入适量油，加热后加入蒜蓉和小米辣碎爆香。

要制作好吃的万能蘸料酱 ，可以按照以下步骤进行： 准备主食材和配料 主食材：适量粗辣椒面和等比例的细辣椒面 。配料：白芝麻、盐 、白糖
、花椒粉、葱末 、蒜末
、小米辣、热油 、生抽
、醋、蚝油
。 混合主食材和调料 将粗辣椒面和细辣椒面放入碗中，加入适量的白芝麻和花椒粉。

万能酱怎么做

〖壹〗 、制作过程： 准备黄豆酱：将黄豆酱加入白开水化开
，并除去豆瓣，放置一边备用 。 准备其他食材：摊鸡蛋并打散成末状备用；葱头、榨菜
、五花肉均切丁 ，五花肉丁可稍微大一些
。 制作葱油：锅中放油
，冒烟后关火，放入胡椒、大料 、香叶
、小茴香炸香 ，然后放入葱段
，开小火继续炸。

〖贰〗、秘制万能酱料公式： 红烧汁：2勺老抽 + 3勺生抽 + 2勺料酒 + 1勺白糖 + 1勺红糖 + 半勺盐 。适用菜品：红烧排骨 、红烧肉
、红烧茄子、红烧土豆
。烹饪说明：按配比调好酱汁，油热食材后翻炒2分钟 ，倒入酱汁
，加1-2杯清水，最小火炖煮（肉类30-40分钟 ，土豆 、茄子20-30分钟）。

〖叁〗
、上面盖上防蚊网
，一直晒到小麦粉发酵有香味了，再端回家洒上辣椒粉装进瓷器坛或者是玻璃瓶里 ，一段时间后就可以食用了，不过我说这些都是我做过的传统老方式
，现在一般都是工业化制作“万能酱
”的 。 蒜姜葱花生黄豆芝麻八角花椒干辣椒炒香放凉后打成粉
。锅里放多油炒啤酱豆腐瓣酱浇到打成粉上面，万能酱。

〖肆〗、要制作好吃的万能蘸料酱 ，可以按照以下步骤进行： 准备主食材和配料 主食材：适量粗辣椒面和等比例的细辣椒面 。配料：白芝麻 、盐
、白糖、花椒粉 、葱末、蒜末
、小米辣、热油 、生抽
、醋、蚝油。 混合主食材和调料 将粗辣椒面和细辣椒面放入碗中
，加入适量的白芝麻和花椒粉
。

〖伍〗 、万能酱的制作方法如下：准备食材：番茄切小丁。洋葱切末 。蒜瓣压成蒜泥备用
。炒香蒜泥和洋葱：平底锅中火加热，倒入适量的橄榄油。油温五成热时倒入蒜泥炒香 。倒入洋葱末 ，炒至洋葱变色并出香味
。加入番茄丁和调料：放入番茄丁
，翻炒片刻后加入适量的清水。加入罗勒
、披萨草和黑胡椒，翻炒均匀 。

〖陆〗、在出锅前 ，淋入适量的水淀粉勾芡
，使酱料更加浓稠，同时加入1勺白糖以提升鲜味
。 炒匀后 ，即可关火出锅。完成后的万能酱：- 可以夹在馒头中
，增添风味 。- 搭配米饭，提升饭香
。- 拌入面条 ，使面条更加美味。这款万能酱不仅简单易做，而且储存时间长
，非常适合家庭常备 。