鸡丸汤最简单的做法

〖壹〗 、鸡胸肉剁成肉茸，放入碗中 。 鸡睾丸放入锅中 ，加水煮沸后捞出备用
。 香菇泡软后切片备用。 锅中加水烧开
，加入鸡茸搅拌均匀，煮至浮沫出现后撇去沫子 。 将鸡茸水煮10分钟后 ，加入鸡睾丸
、干贝片、香菇片 、姜片继续煮沸
。 调入适量料酒
、盐、胡椒粉
，煮至鸡肉丸浮起并变白。

〖贰〗 、准备乌鸡半只、乌鸡白凤丸1丸 。鸡洗净去皮斩大块，放1200ml水（大概两个矿泉水瓶的量） ，大火煲开后转小火，煮约40分钟。加入乌鸡白凤丸
，继续小火煮15分钟，大概剩两碗水左右即可
。出锅加少许盐调味 ，怕冷体质可以加一小杯黄酒
，引药效快速入经络，效果会更好。

〖叁〗
、放入姜片、红枣和枸杞 。 加入乌鸡白凤丸 将乌鸡白凤丸放入锅中 ，与乌鸡一起炖煮
。 炖煮 大火煮开后
，转小火慢炖5-两小时，直至乌鸡肉烂熟 ，汤味浓郁。 调味 炖好后
，根据个人口味加入适量盐调味即可 。小贴士：乌鸡白凤丸本身有一定的药效，建议根据个人体质和需求适量使用
。

〖肆〗 、乌鸡白凤丸汤是一道传统的滋补汤品。下面是制作乌鸡白凤丸汤的一般做法：所需材料： 乌鸡一只 ，约重800克 白凤丸约30粒 干贝150克 瑶柱50克 枸杞适量 姜片适量 盐适量 步骤： 将乌鸡洗净
，放入开水中焯水，煮沸后捞起 ，用凉水冲洗干净，待用 。

〖伍〗
、做法：鸡肉切碎
，用刀背切成鸡肉茸
。在鸡肉茸里加入姜汁、胡椒粉 、料酒
、玉米淀粉、蛋清 、盐，顺一个方向搅拌至上劲。搅拌的过程 ，可以摔打鸡肉茸
，可以让做出的丸子更有弹性 。锅中烧开水加1茶匙盐，转中火 ，用手挤入鸡肉丸入水中
。丸子全部浮起后
，文火煮10分钟即可。

〖陆〗
、锅中水煮开后，放入木耳、黄花菜 、腐竹一起煮2分钟 ，接着放入刚才汆好的鸡肉丸
，加盐
、胡椒粉、少许生抽调味 。（不用汆（捏）鸡肉丸子的汤水，里面有油脂和杂质 ，想要减肥就得重新换一锅水。）一分钟后
，淋入芝麻油，关火即可
。

速冻鸡丸怎样做好吃

首先 ，将鸡肉丸放入冷水中加热。当水开始沸腾后，转小火以保持水温适中 。这时
，可以准备调味酱料，在一个碗中加入适量番茄酱和少许白糖 ，搅拌均匀
，让甜味与酸味完美融合
。下面，将调好的酱料倒入平底锅中煮开。根据个人口味 ，可适量加入盐进行调味 。

步骤：将鸡肉丸放入冷水中加热
。水开后
，开小火。在一个碗中加入适量番茄酱和少许白糖搅拌均匀 。倒入平底锅煮开，加盐调味
。放入煮过的丸子 ，慢慢的晃动锅子
，让丸子均匀的沾上番茄酱即可。

先在生鸡脯肉上，放上洗净的葱头.30克 ，用绞肉机绞成细泥
，放在一瓷碗中，加入蛋清 、牛奶、面包用水泡软 ，加入盐
、味精搅拌均匀成馅 。把馅挤成小丸子，鸡清汤煮开后
，下入丸子，煮熟 ，捞出
。

简单鸡丸汤的做法

鸡胸肉剁成肉茸
，放入碗中。 鸡睾丸放入锅中，加水煮沸后捞出备用 。 香菇泡软后切片备用。 锅中加水烧开 ，加入鸡茸搅拌均匀
，煮至浮沫出现后撇去沫子
。 将鸡茸水煮10分钟后，加入鸡睾丸、干贝片 、香菇片
、姜片继续煮沸。 调入适量料酒、盐 、胡椒粉 ，煮至鸡肉丸浮起并变白 。

将鸡蓉搅拌均匀后
，用手将其搓成小丸子
。 将丸子放入沸水中，煮熟并漂浮在水面上时捞出备用。 将油菜放入沸水中焯水 ，过一遍冷水后沥干备用 。 将焯过水的油菜放入开水中煮沸一分钟
，然后加入适量盐
、白胡椒粉和鸡精或味精调味
。 最后将煮熟的鸡丸放入油菜汤中，再次煮沸1-2分钟即可。

先在生鸡脯肉上 ，放上洗净的葱头30克，用绞肉机绞成细泥
，放在一瓷碗中，加入蛋清、牛奶 、面包用水泡软 ，加入盐
、味精搅拌均匀成馅 。把馅挤成小丸子
，鸡清汤煮开后，下入丸子 ，煮熟
，捞出
。

高汤或清水 适量 做法：准备鸡肉丸：将鸡胸肉洗净，剁成肉泥。在肉泥中加入一个鸡蛋、适量的面包糠或玉米淀粉 、少许胡椒粉和适量的盐 ，搅拌均匀至肉泥粘稠
，可以挤成丸子状 。制作丸子：将调好的鸡肉泥挤成小丸子，放入沸水中煮至浮起 ，捞出备用
。

将鸡骨架放入冷水锅中
，大火煮沸后撇去浮沫，转小火熬制1-两小时。如果喜欢 ，可以加入香菇和胡萝卜等蔬菜，增加汤的鲜味和营养 。下丸子煮汤 待汤熬制入味后
，将鸡肉丸子小心放入锅中，用勺子轻轻推动 ，防止粘锅。丸子下锅后
，转中火煮至浮起，约5-8分钟
。

胡萝卜40克
、洋葱20克、清鸡汤4杯 、盐、葱花1撮 。鸡肉丸汤的做法：将鸡肉丸放入微沸的水中 ，待水煮开后
，中火烧20分钟；将洋葱切丁，胡萝卜切片；火力调至中高火 ，汤锅中倒入油
，放入洋葱和胡萝卜翻炒至洋葱变成透明；加入请鸡汤，加入盐调至口味 ，撒上葱花即可享用 。

鸡丸的做法

方法一：将鸡胸肉剁成肉糜
。洋葱
、胡萝卜、西兰花 、葱
，全部切成小丁备用。剁好的鸡胸肉糜中加入蛋清搅拌上劲 。搅拌成粘稠的状态即可
。加入调料，料酒
、酱油、蚝油 、盐
、白胡椒粉搅拌均匀。放入所有菜搅拌均匀 。搅拌均匀后颜色特别漂亮
。团成一个一个的丸子。

方法一：首先将鸡胸肉剁成肉末 。然后将洋葱、胡萝卜 、西兰花和葱切碎备用
。将鸡胸肉末中加入蛋清 ，搅拌至均匀上劲。继续搅拌至肉末呈现出适当的粘稠度 。接着加入料酒
、酱油、蚝油 、盐和白胡椒粉等调料，再次搅拌均匀。将所有切碎的蔬菜加入肉末中
，搅拌均匀，此时肉丸的颜色会变得格外漂亮
。

家常美味——茄汁鸡丸 材料：新鲜鸡腿
、木耳、蕃茄 、料酒、鸡蛋
、盐、白糖 、黑胡椒。做法： 将鸡腿去骨并去皮 ，特别注意要清理干净白色的筋
，否则会影响口感 。 将处理好的鸡腿剁成鸡蓉，备用
。 木耳用冷水泡发后 ，去掉蒂部并洗净
，然后剁成较细的碎末。

茄汁鸡丸 材料：新鲜鸡腿，木耳 ，蕃茄
，料酒，鸡蛋 ，盐
，白糖，黑胡椒 。做法：鸡腿去骨 ，去皮，白色筋的部分也一定要去干净
，否则影响口感
。处理好的鸡腿剁成鸡蓉。木耳用冷水泡发后，去蒂洗净 ，剁成细一点碎末 。

番茄酱适量
、黑胡椒1/2茶匙、植物油500毫升
。鸡胸脯肉清洗一下
，改刀成小块，放入料理机和姜一起打成肉泥。加料酒和盐 。加现磨的黑胡椒 ，再加入淀粉
。加蛋清使劲搅上劲。锅内烧油
，7成热的时候，挤入鸡肉丸 。慢慢炸至鸡肉丸金黄色即可 ，吃的时候可挤上适量番茄酱。

首先
，将鸡肉剁成肉泥，加入适量的盐 、胡椒粉
、生抽、料酒 、淀粉和鸡蛋 ，搅拌均匀至上劲
。然后
，将搅拌好的鸡肉泥挤成小丸子，放入蒸锅中 ，用中火蒸约10分钟至熟透。接着，将橙子榨汁
，加入适量的糖和水淀粉，煮沸后淋在蒸好的鸡丸上即可 。